top of page
Toile Silpain 40 x 30

Toile Silpain 40 x 30

SKU: SN 4030
  • Il tessuto SILPAIN® è un tessuto per la cottura e il congelamento, riconosciuto da molti fornai per le sue qualità antiaderenti. La sua tela ariosa ti permette di ottenere un impasto croccante per il tuo pane, la tua pizza, ma anche le tue crostate!

    Questo stampo inventato da Guy Demarle si caratterizza per le sue perforazioni che favoriscono la circolazione del calore. È particolarmente utile per la cottura del pane di tutte le forme e dimensioni che non richiedono.

    È per questo motivo che è particolarmente apprezzato dai professionisti della panificazione! Lato cottura, questo tessuto resiste a temperature fino a 280°C. Pertanto, il tessuto SILPAIN® Guy Demarle è adatto a tutti i tipi di forni, ad eccezione dei forni a riscaldamento diretto. Lato gelo, resiste a temperature inferiori fino a -40°C. È quindi ideale per congelare la pasta e preparare il pane precotto surgelato.

€ 35,00Prezzo
IVA inclusa
bottom of page